Fiz esse Pudim de Leite Condensado e Todo Mundo Disse que Foi o Mais Cremoso e Irresistível que Já Comeram!

Ingredientes

Pudim de leite condensado

• 6 colheres de sopa de açúcar

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de leite, use a mesma medida do leite condensado

• 3 ovos

Modo de Preparo

Pudim de leite condensado

1. Numa forma para pudim, de 20 centímetros de diâmetro, coloque 6 colheres de sopa de açúcar e leve ao fogo médio até virar uma calda caramelada, por mais ou menos 3 minutos.

   
   

2. Retire do fogo e vá virando a fôrma, de modo que a calda forre todo o fundo e lateral da mesma. Reserve.

   
   

3. Num liquidificador coloque uma lata de leite condensado, uma lata de leite, a mesma medida da lata de leite condensado, e 3 ovos e bata bem por mais ou menos 1 minuto.

   
   

4. Desligue o liquidificador e deixe a mistura descansar por 15 minutos.

   
   

5. Com esta espera a espuma fica sobre a superfície, o pudim fica sem furinhos, mas macio.

   
   

6. Com a ajuda de uma colher segure a espuma que está na superfície e despeje o conteúdo do liquidificador, com cuidado, na fôrma caramelada reservada acima e leve ao forno médio, em banho-maria, a 180 graus Celsius por uma hora e meia.

   
   

7. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por mais ou menos duas horas. Desenforme e sirva em seguida.

Dicas para o Pudim Perfeito

• Use ingredientes em temperatura ambiente: Isso ajuda o pudim a ter uma textura mais lisa e cremosa.

• Não bata os ovos demais: Se os ovos forem batidos em excesso, podem formar bolhas no pudim e ele não ficará tão lisinho. Bata apenas até misturar bem.

• Deixe o pudim gelar bem: Para desenformar sem problemas, é importante que o pudim esteja bem firme. O ideal é deixá-lo na geladeira por várias horas.

Não se esqueça de deixar a mistura descansar no liquidificador por 15 minutos.

Quer conferir mais opções de receitas fáceis e deliciosas?